second de cuisine - CDD

Entreprise

Restaurant de fruits de mer situé en bord de plage

Poste

Nous recherchons pour la saison d’été notre nouveau second de cuisine.

Le poste sera à pourvoir dès qu’il sera autorisé d’ouvrir.

Petite brigade de 5 en cuisine.

Nous servons environ 80 convives par service. Cuisine ouverte sur l’extérieur.

Restaurant ouvert midi et soir. 7/7.

Votre point fort: la cuisson à la plancha pour le poisson.

Vous proposerez avec votre chef de cuisine une carte principalement orientée sur les fruits de mer et poissons (Thon, poulpe, gambas, daurade, langouste du vivier, plateau de fruits de mer etc…) et vous proposerez quelques viandes.

Vous remplacerez votre chef de cuisine durant ses repos.

De bonnes connaissances en pâtisserie seront demandées.

Poste non logé. Rémunération attractive et pourboires.

 

Profil

Vous êtes second de cuisine habitué à la saisonnalité.

Vous êtes organisé, bon manager, bonne présentation et esprit de partage.

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Informations complémentaires

  • Date de publication : 10/02/2021
  • Type de contrat : CDD
  • Ville : Sausset-les-Pins
  • Département : Bouches du Rhône (13)
  • Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur
Les'Z Recrutement Hôtellerie et Restauration

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