Nous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.
La carte du restaurant exprime une cuisine Méditerranéenne et nous mettons à l'honneur les produits frais et de saison.
Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine en CDI avec prise de fonction pour début octobre.

Nous proposons un salaire entre 4000€ et 5000€ par mois, en fonction de l'expérience.

Vous êtes un(e) chef de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et à la recherche d'une opportunité stable et enrichissante ? Nous recherchons un talentueux chef de cuisine pour rejoindre notre équipe et participer à un projet gastronomique exceptionnel tout au long de l'année. Si vous êtes fatigué(e) des contraintes saisonnières et que vous aspirez à vous investir pleinement dans un projet continu, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités :

Concevoir et élaborer des menus créatifs en harmonie avec notre concept.
Diriger et encadrer une équipe de cuisine dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Gérer les approvisionnements, les coûts et le contrôle des stocks pour garantir l'efficacité opérationnelle.
Maintenir des normes d'hygiène strictes et veiller à la propreté et à la sécurité de la cuisine.
Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client fluide et mémorable.
Apporter votre expertise et votre créativité pour évoluer et améliorer constamment notre offre culinaire.
Qualifications requises :

Expérience avérée en tant que chef de cuisine dans des établissements renommés.
Maîtrise de la langue anglaise.
Méticulosité et souci du détail dans toutes les facettes de la cuisine.
Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les traditions culinaires.
Expérience préalable dans des restaurants de plage serait un atout.
Capacité à travailler proprement et efficacement même sous pression.
Conditions de travail :

Octobre à mai : service en journée uniquement, pas de service le soir.
Deux jours de repos par semaine.
Fermeture d'environ 10 jours début novembre pour travaux.
Juin à septembre : service midi et soir.
Un jour de repos par semaine.
Deux brigades distinctes pour les services midi et soir.
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique et à contribuer à un projet culinaire exceptionnel, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation. Nous sommes impatients de découvrir votre passion et votre talent culinaire. Rejoignez-nous pour une aventure gastronomique unique et enrichissante !